Question: 私のカステラケーキがクラックされたのはなぜですか?

レシピの不均衡。たとえば、小麦粉や卵や卵などの液体が少なすぎると、打者を厚く、「柔軟」にすると、ケーキの焼きと重い、密な質感などの表面にひび割れが発生します。

なぜ私のカステラケーキがクラックするのですか?

オーブンが暑すぎないようにしているか、またはケーキが加熱源に近すぎないようにしてください。すべてのオーブンは何らかの方法で異なるので、オーブンの温度、ベーキングラック、そしてそれに応じて焼き付け時間を調整します。 ...私は沸騰した水が早すぎるとそれを亀裂させます。

q :ベーキング時にケーキがクラックするのはなぜですか?

A:オーブンが暑すぎるかケーキが高すぎるオーブンが高すぎる。地殻は早く形成されています、ケーキは上昇し続けています。

ジググリーケーキをどのように固定しますか?

ケーキが全体的に混乱している場合は、10~15分間オーブンに入れてください。 。中央部分がまだ濡れている場合は、ケーキを箔で覆い、最大15分間焼く。底部が湿っている場合は、上部の熱または箔でカバーを切って数分間調理します。

それで、あなたはどのように下のケーキを修正しますか?

ケーキが全体的に混乱している場合は、オーブンに10~15分間入れてください。中央部分がまだ濡れている場合は、ケーキを箔で覆い、最大15分間焼く。底が湿っている場合は、上部の熱または箔で覆い、数分間調理します。

どのようにしてクラッキングからクリームを鳴らし続けますか?

6。いくつかの余分な大さじのクリームは、ホイップされたクリームを修正します。あなたがクリームをバターにホイップしていない限り、簡単な修正があります。もう少しクリームで泡立てて、すべてが滑らかになります。

なぜ私のケーキの至るまで沈没したのですか?

ケーキが完全に焼かれていない場合は、センターに設定する機会があり、沈むことができません。これはあなたのケーキ層の中心に生地で密な質感を生み出します。

ベーキングしながらケーキをカバーする必要がありますか?

ケーキを卑劣にしたくないが、あなたがの表面全体をカバーするようにしてください。ケーキ。 ...あなたはオーブンの外に出かけているとすぐにこれをやりなければなりません、そうでなければあなたのケーキは間違いなく卑劣になるでしょう。直後に、ケーキをプラントラップでしっかりと覆い、冷たいように脇に置いてください。

なぜ私のチョコレートケーキが中央で調理されていないのですか?

暑すぎるか、十分な長さで焼き付けられていませんでした。 ...それが褐変すぎるならば、ケーキを焼くために焼くために箔で覆います。あなたができる最善のことはただそれを焼くためにオーブンを信頼するだけです。

ケーキバッターを覆すのかどうかはどうなりますか?

生地は曝気することができます、それはあまりにも多くの空気を混合することができることを意味します。長期間にわたって商品を混合することはまた、追加のグルテン開発をもたらす可能性があります。つまり、オーバーミックスがお客様にケーキ、クッキー、マフィン、パンケーキ、パン、グミや噛み付くパンをお任せください。

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