Question: ホイップされたGanacheはhard?

寒さを抑え、寒さを抑え、かなり硬くします。それが硬すぎるならば、それを室温にするだけです。再び吹き飛ばされるだけで再鞭打ちされる必要があるかもしれません。 Ganacheをフリーズすることもできます。

Ganacheがどのくらいの期間座ることができますか?

一般的な規則は、古典的なGanacheが2日まで室温で滞在することができることであるため、冷蔵する必要があります。安全(私がお勧めしている)の場合は、それをすべてのストレージに冷蔵し続けてください。

どのように修正しますか鼻水ガナッシュ?

料理教育研究所(氷)によると、鼻水ガナッシュを厚くしたい場合は、簡単にチョコレートを追加してください。逆の逆も当てはまります。あなたがより薄くのGanacheを望むならば、より重いクリームを追加するだけです。

ganache?

滑らかになるまでガナッシュを泡立ててから設定することができます。 (これは室温または冷蔵庫で行うことができます。滑らかでぐらつかない状態で、まだ柔らかい場合は、それをミキシングボウルに転送して、それを高速に移動させるまで、それを10分ごとに泡立てます。)ふわふわ(約3~4分)。

ホイップホイップガナッシュを超えることができますか?

はわずかに堅調に推移し、それをさらに進めることはできません。ホイップされたGanacheは粗く見えます。 ...客室温度に戻ったら、Ganacheを簡単に再配信する必要があります。座っているようにケーキやカップケーキを氷に速く働きます。

ホイップガナッシュを除外することができますか?

Ganacheは室温で2,3日間微細になっています。しかし、それより長く、それはおそらく冷蔵庫に入るべきです。寒さを保ちながらかなり硬く、かなり硬くします。硬すぎる場合は、室温になるだけです。

Ganacheはどのくらいの期間設定しますか?

Ganacheを2~4時間またはピーナッツバターの整合性になるまで設定します。 Ganacheをずっとして硬化させた場合は、使用前に温める必要があります。

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