Question: ブライン冷凍庫Δ

連続液浸システムは、コンベヤシステムによって生成物を撹拌したブラインに浸漬することによる凍結凍結凍結を受けている。 ...深刻/フル凍結のために硬化トンネルに入る前に、製品は排水されます。

冷凍庫方法は何ですか?

冷凍庫のトリックは何ですか?

ブライニングの直後に調理する必要がありますか?

いいえ、ブラインから取り外した直後に肉を調理する必要はありません。 ...簡単に冷蔵庫に肉を保管してください。サイズに応じて、最大12時間まで、または24時間、プラスチックラップで覆われている場合は24時間静置できます。

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