Question: 自家製マヨネーズの安全ですか?

自家製マヨネーズは、調理されない生の卵で作られています。 ...しかしながら、生、殻の低温殺菌卵または殺菌卵製品が使用される場合、自家製マヨネーズは安全に行うことができます。消費者が家の中で卵を殺菌することは不可能です。

自家製マヨネーズはあなたにサルモネラ菌を与えることができますか?

伝統的な自家製マヨネーズは、低温殺菌されていない卵からの生の卵黄を含み、自家製マヨを含む食品すぐに食べるか、適切に冷蔵されるべきです。照射された卵はサルモネラ汚染の危険性を持ち、生の準備で使用するのは完全に安全です。

自家製マヨネーズをどのくらい続けることができますか?

3-4日の自家製マヨは最後までどれくらいの長さですか?

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