Question: 分子ガストロノミーの良いですか?

それは食品や食品の準備の、社会的な芸術的、および技術的な波及効果を橋渡しするため、

は分子ガストロノミーの安いですか?

のみ分子ガストロノミー料理を提供するレストランは、通常は高価であるの理由です。しかし、彼らのゲストの体験を向上させるために分子ガストロノミーの要素のいくつかを使用することができ、他の多くのレストランがあります。それは食品や食品の準備の、社会的な芸術的、および技術的な波及効果を橋渡しするため、これがすべてではエリート主義ではありません。

分子ガストロノミーの利点は何ですか?

は分子ガストロノミーが重要です。一定の成果が発生した理由を理解することができますさまざまな料理のプロセスや、一般的に使用される方法、シェフや科学者の背後にある科学を研究することによって。

あなたは分子ガストロノミーを食べることができますか?

はい、分子ガストロノミーが一般的に考えられている安全で、実験的な食品の作品がある場合は特に適度に消費します。さらに、使用される成分に依存します。例えば、自然にゼラチンや寒天などの乳化剤および親水コロイド(増粘剤)、発生し、消費しても安全な近代的な美食の父と呼ばれている

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