Question: なぜ私のクッキーがそんなに広がっているのですか?

クッキーは、クッキー生地の脂肪がオーブンに溶け込むために広がります。その溶けた脂肪を保持するのに十分な小麦粉がない場合、クッキーはオーバースプレーします。スプーンとレベルの小麦粉またはより良いレベル、まだより良い、あなたの小麦粉の体重を量ります。あなたのクッキーがまだ広がっているならば、クッキー生地に余分な2杯の小麦粉を追加してください。

なぜ私のクッキーはなぜ平らにしていますか?

間違い:クッキーが平らに出ると、悪い男は柔らかすぎるバターですまたは溶けても。これによりクッキーが広がります。他のカルプリットは小麦粉の小さすぎます - 握らないでください。最後に、クッキーもホットクッキーシートに置いて焼くと焼き付けます。

クッキーを修正するにはどうすればよいですか?

私がいつもすることは最初に1つのテスタークッキーを焼くことです。それからあなたのクッキーが十分に広がっていなかったら、残りのクッキーを焼く前にクッキー生地を室温にするようにしてください。それがあまりにも広がるのであれば、あなたはそれを少し長く冷やすためにそれを置くことができます。

なぜ私のチョコレートチップクッキーはなぜ平らにしたのですか?

ほとんどのクッキーのために、生地に十分な脂肪があります。あなたのベーキングシートに固執します - 亀裂は必要ありません。 ...不必要に皿をグリースすると、生地は焼き合うのと同じくらい平らになります。関連する、クッキーの複数のバッチのためのベーキングシートを再利用することができる。

クッキーがカリカリまたは柔らかいものを作るのは何ですか?

バターは牛乳と水をクッキーに貢献し、どちらも柔らかくなります。ブラウンシュガーは糖蜜をやり直します - 柔軟剤。低湿気の砂糖(粒状化)と脂肪(野菜の短縮)を使用して、通常よりも遅い焼き付け、軽い、カリカリのクッキーを生産します。

チョコレートチップクッキーをフラットから永遠に続けるのはどうですか?

9のヒント本物のバターを覚え、それを冷やしてください。バターの低融点はあなたのクッキーを平らにするものかもしれません。 ...短縮を使用してください。 ... 2回冷やします。 ...羊皮紙紙やシリコーンライナーを使用してください。 ...正確に測定する。 ...新鮮なベーキングソーダを使用してください。 ...オプションのアドインを使用してください。 ...オーブンの温度計を購入する。詳細...•2016年10月15日

クッキーを柔らかく噛んだら?

6つの方法Soft.あなたのクッキーレシピに2杯の光またはダークブラウン砂糖を追加してください。 ...クッキーをパンで保管する。この時間テストのトリックのためにあなたのGrammyに感謝することができます。 ...あなたのクッキーを焼く。 ...あなたのクッキーの生地を塚にしてください。 ...コーンシロップを使ってください。 ...それらを気密な容器に保管してください。2019年2月4,2019

ソフトクッキーの秘密は何ですか?

アンダーベッドクッキーは柔らかさの秘訣です。生地の中のコーンスターチを使用することは、柔らかさの柔らかさ、および厚さの秘訣です。白い砂糖よりももっと茶色の砂糖を使用すると、モーリス、柔らかいクッキーがあります。余分な卵黄を追加する

なぜ溶かしたバターがクッキーを噛むのですか?

キッチンによると、あなたがあなたの生地の中で溶かしたバターを使っているなら、それからそれらを飛び越える前に生地を冷やすオーブンでは、あなたのクッキーはバターとカリカリのエッジから噛むことになります。これはチュイピーでシャキッとされたクッキーの良さのように聞こえます。

なぜ私のチョコレートチップクッキーが平らで脂っているのですか?

小麦粉を追加すると、クッキーが平らで、脂っこい、そしてカリカリになることがあります。ベーキングソーダは、調理しながらクッキーが外に広がって上向きに広がるのを助けます。あまりにも少なすぎると、平らなクッキーを引き起こす可能性があります。 ...あまりにも多くのバターを追加すると、クッキーが平らで脂っている可能性があります。

なぜ私のクッキーが平らで脂っているのですか?

小麦粉を追加すると、クッキーが平らで、脂っこい、そしてカリカリになることがあります。ベーキングソーダは、調理しながらクッキーが外に広がって上向きに広がるのを助けます。あまりにも少なすぎると、平らなクッキーを引き起こす可能性があります。 ...あまりにも多くのバターを追加すると、クッキーが平らで脂っている可能性があります。

缶の古い焼き付けソーダはクッキーを平らにすることができますか?

はソーダを化学浮上剤として使用されていたため、ガスの生産が生地に起こるので混合されました。翌朝クッキーが焼き付けられた時までに、重炭酸ナトリウムの全てが利用されており、クッキーは平らに落ちた。

Reach out

Find us at the office

Agrillo- Boop street no. 29, 52456 Algiers, Algeria

Give us a ring

Davit Amerine
+56 245 340 533
Mon - Fri, 10:00-20:00

Reach out