Question: ご飯を洗っていない場合は問題がありますか?

米飯をすすぎ、最も重要なことには、それが米を抱きしめさせるサーフェスデンプンを除去したり、調理するようにグミを取ったりします。 ...そしてあなたが徹底的に米をすすぐべきである間、あなたは水が澄んでいるまでそれを保つことを心配する必要はありません。

調理する前に米を洗わなかった場合はどうなりますか?

穀物は調理する前に洗浄されず、この残留デンプンは熱い調理水でゼラチン化し、ご飯の穀物を互いに密集します。やはり米やアーボリオの米のような粘着性のある米の品種などの例では、これは非常にグミの質感につながる可能性があります。

洗濯なしでご飯を調理するのは健全ですか?

白米は一般的に料理の前に良いすすぎを必要その澱粉性コーティングを除去するために - それは洗浄されていない米の皮を備えています。あなたはボウルに米を置き、冷たい水で覆い、あなたの手で旋回し、水が澄んでいるまでこれを数回繰り返します。

ご飯を洗う必要がありますか?

の間米のカップ、それを3回洗い流し、そして8杯以上の米のために4回洗ってください。水が曇りのままであるならば、米の穀物が水を通して見えるまで洗浄しそして洗い流す。

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