Question: なぜ私のロリポも硬いのですか?

簡単な答えはあなたのキャンディーに多すぎることです。 ...砂糖混合物が適切な温度に調理されていない場合(ハードクラックステージ300-310°F {149-154℃}または高湿度のキッチンで働いている場合は、お菓子はあります。あまりにも多くの湿気を保持します。

硬いタックキャンディーにはどのくらいかかりますか?

ハードキャンディーは室温で気密容器に保管されていれば約6ヶ月続くことができます。硬いタックキャンディーにはどのくらいかかりますか硬化?

なぜ私のToffeeが柔らかいのですか?

あなたのToffeeが難しいテクスチャを持っていない場合(あなたは半分にそれをスナップできる場所)あなたは十分な長さを調理しませんでした。繰り返しますが、5分は単なるガイドです。それが茶色の袋の色であるまで調理してください。

ハードキャンディーを再取り付けすることができますか?

ハードキャンディーと一緒に料理が好きなら、あなたはそれらを作るのと比較してハードキャンディを再理解するのが良いかどうか疑問に思っています最初から。答え:はいといいえです。時々、あなたができる最善のことは、あなたが味や成分を完全にコントロールしたいのであれば、それはそれがスクラッチからそれを作ることです。

ハードキャンディーをどのように再評価しますか?

カラーを別々に分けてジッパーシールバッグはあなたが別々に各色を溶かすことができます。各バッグを硬い作業面に置き、タオルを敷いてください。マレットでキャンディーをポンドしたり、ロールリングピンでそれを潰して小片に粉砕してください。キャンディを最初に砕くので、それはより速くそしてより均等に溶けています。

ハードキャンディーをどのように液体化しますか?

カラーでハードキャンディーを別々のジッパーシールバッグに分けて、各色を別々に溶かします。各バッグを硬い作業面に置き、タオルを敷いてください。マレットでキャンディーをポンドしたり、ロールリングピンでそれを潰して小片に粉砕してください。キャンディを最初に粉砕するので、それはより速くてより均等に溶けています。

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