Question: クレープは熱いか寒いですか?

風味の詰め物でいっぱいになったとき、クレープは暑くて朝食、昼食、夕食にも同様に素晴らしいです。甘い詰物でいっぱいになると、クレープは一般的に朝食やデザートに仕掛けられており、暑いか寒いことができます。

クレープはどのように奉仕されていますか?

クレープは砂糖、オレンジジュース、リキュール、リキュールのソースで温かい(通常グランドマーニエ)。ブランデーはクレープの上に注がれてから点灯します。

は冷たい?

バッターは少なくとも1時間冷蔵されるべきです。それは最大2日間続くので、あなたは時間の前にそれを作ることができます(調理されたクレープは同様に前に行われるかもしれませんが)。この冷たい時間は、小麦粉が液体を吸収し、グルテンが弛緩することを可能にし、それによってあまりにも多くの気泡やゴムの質感がないように弛緩します。

クレープのための鍋はどれほど暑いですか?

400°Fバッターを注ぐボウルに入って、中程度の中から中高熱の上にあなたのCrúpeパンを吸い込んで予熱することができます。鍋で鍋の表面を油で滑らかにし、産業用IRガンのように赤外線温度計で表面の温度を確認してください。 400°F(204°C)に達すると、調理を始めます。

クレープの牛乳の代替品は何ですか?

のヒント。粉砕機で牛乳の水を代用することができますが、豆乳などの牛乳や乳製品代替品で作られたときにクレープはおいしいです。砂糖とバニラはオプションの追加ですが、デザートクレープを作っているのであれば特に素敵です。クレープバッターを一晩座ることができますか?

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